Шоколадов Кето Тарт

Шоколадов Кето Тарт

 

Съставки

за тестото:

  • 1 и 1/2 чаша кокосово брашно
  • 50 гр. краве масло
  • 1 бр. яйце
  • 1 с.л еритритол, стевия или друг подсладител

за шоколада:

  • 50 гр. 99% шоколад
  • 3 с.л. еритритол на прах
  • 10 капки течна стевия
  • 150 гр. пълномаслена сметана
  • 50 гр. крема сирене
  • 1 бр. яйце

Инструкции

  1. Всички съставки за тестото се смесват и се разбъркват.  Самото тесто се оформя във форма за печене като се оставя празна кухина за шоколадовият пълнеж. Оформя се по стените и дъното на формата за печене. 

    Запича се 10-12 мин във предварително загряра фурна на 170гр.



    Плънката се приготвя по следният начин:

    Сметаната се загрява до температура малко преди да кипне като през това време шоколада се настъргва на ситно.

    Шоколада се смесва със сметаната, крема сиренето, яйцето и подсладителя и се разбърква добре с миксер или пасатор до получаване на еднородна смес. 

    Шоколадовата смес се излива в предварително запеченото тесто и се запича на 140гр още 15-20 мин. оставя се да изстине и се прибира в хладилника за охлаждане. 

    След около 2 часа в готов за консумация.

    Става страхотно!!

Ivo Dimitrov

Иво Димитров е дипломиран Икономист и Финансист от УНСС, София. 
Баща е на дъщеря, има дълга кариера в корпоративният свят, прераснала в свободния дух на предприемачеството. Спортът и здравословното хранене са сред основните нещата, които иска да предаде на дъщеря си и на всички подрастващи, за да водят по-стойностен живот.