Кето питки за бургери

Кето питки за бургери

 

Keyword кето питки
Подготовка 15 minutes
Време за приготвяне 35 minutes
Време за рецептата 50 minutes
Порции 4 души
Автор Zimpi Grill

Съставки

  • 150 гр. настъргана моцарела
  • 100 гр. крема сирене
  • 1 бр. яйце
  • 150 гр. ленено, конопено, бадемово брашно
  • 1 ч.л бакпулвер (сода за хляб)
  • 1 с.л ябълков оцет
  • 1 щипка сол на вкус
  • 10-20 гр. сусамови семки за глазиране

Инструкции

  1. Кето хлебчета за бургери:

    Начин на приготвяне

    Настърганата моцарела и крема сиренето се загряват в микровълнова или друга фурна, докато моцералата се стопи. 

    Така стопените сирена се разбъркват хубаво и към тях се добавя яйцето. Разбърквате отново и постепенно добавяте:  бакпулвера, солта и ябълковия оцет.

    Бавно се сипва брашното като е хубаво предварително да го пресеете на сито. 

    Брашното се добавя докато се получи тестото и бъркането преминава в месене за около 5-10мин. 

    Оформят се питки с големина по желание в зависимост какъв размер бургери ше се правят поставят се в тава за печене върху хартия за печене (да не мием тавата разбира се) намазват се с олио и се поръсват със сосамовите семки. Пече се в предварително загрята фурна на 180градуса за около 30-35мин.

    Бургерите, които виждате са с месо от ребра.  Опушени на барбекю за 5 часа на 135гр. гарнирани с домашна майонеза с горчица, домати от градината на тъста, червен лук, запечен бекон и жълто узряло сирене.

    Хлебчетата от рецептата по-горе след като са разрязани на две са запечени от вътрешната страна за да не попиват толкова лесно сосовете от плънката.

    Да ви е много вкусно 🙂 

Бележки

 

Ivo Dimitrov

Иво Димитров е дипломиран Икономист и Финансист от УНСС, София. 
Баща е на дъщеря, има дълга кариера в корпоративният свят, прераснала в свободния дух на предприемачеството. Спортът и здравословното хранене са сред основните нещата, които иска да предаде на дъщеря си и на всички подрастващи, за да водят по-стойностен живот.