И така подготовката за хлебчетата е следната: прави се тесто от всички съставки,  като се налива плавно горещата вода и се разбърква с миксер. Оформя се на малки питки, защото по  време на печене бухват (от бакпулвера) и стават големи. Печете на 180 градуса за 60мин. 

А относно самите бургери е много е важно каймата да е прясна. Оформете я на бургери с диаметър малко по- голям от диаметъра на питката,  тъй като се свиват по време на печене. С палец направете една вдлъбнатина по средата за да остане плоската форма която сте оформили.  Оставете ги в хладилника за около 30 мин и точно преди печене ги овкусете със сол и черен пипер (слагайте повечко каймата поема много).  Най-добре е да се пекат на барбекю но ако нямате става и на тиган (не слагайте мазнина). 

 Печете по  2 мин от всяка страна за medium rare и 3-3,5мин на страна за добре изпечени (well done). Когато поставите бургерите на барбекюто/тигана,  не ги пипайте или натискайте. При обръщането сложете по 1-2 шайби чедър за да се разтопят над бургера. 

Лука е хубаво да се запече за да няма много остър аромат. 

След изпичане е хубаво бургерите да си починат за едни 15мин. преди да почнете да асемблирате и да сервирате. 

Питките се разрязват на две и задължително се запичат (на тиган, барбекю),  за да не се мокрят лесно от соковете на плънката може и леко да се намажат с масло докато са топли. 

Намазвате с майонезата от двете страни и може да сглобите бургера със всичките съставки с последователност каквато пожелаете.

 Аз лично слагам по сочните зеленчуци до бургера а по сухите като айсберга и лука от към питката за да не се напоява самия хляб. 

Бон апети!