Загрявате млякото на 60-70 градуса. Не трябва да кипва, само да е топло за да може да се разтопи шоколада.

Чупите шоколада и разбърквате, докато се смеси с млякото. Добавяте ванилията, малко сол и подсладител на вкус.

Оставяте за 5 мин. да се охлади и добавяте киселото мляко. Слагате по 1-2 лъжици и бъркате до хомогенност.

Слагате няколко лъжици от сместа в десертни купички и слагате някакъв плод. С ягоди става най-добре, но в случая имах само райска ябълка и го направих с нея. Слагате 2-3 пласта плод и мус. Прибирате в хладилник за 30 мин. Гарнирайте по вкус. Аз използвах ниско-въглехидратен сладолед.