Кето гофрети
Кето гофрети
Любима закуска на малки и големи. Дори хора който не са чували за кето, ги ядат с голямо удоволствие. Със сигурност могат да съперничат на кето палачинките за титлата "Най-добра закуска"
Съставки
- 5 яйца
- 4 с.л. кокосово брашно
- 2 с.л. подсладител
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 30 мл. сметана за готвене 30%
- 125 гр. краве масло
- 1-2 капки течна ванилия
Инструкции
-
Разделете яйцата в 2 купи.
-
Разбийте белтъците на сняг и оставете за после.
-
Във втората купа:
Смесете жълтъците, кокосовото брашно, подсладителя и содата.
Добавете разтопоното масло бавно, докато постигнете добра консистенция
Добавете сметаната и ванилията и разбъркайте
-
Със супена лъжица започнете да добавяте разбитите белтъци, като се опитайте да запазите колкото се може повече от обема на белтъците
-
Изпечете до златисто на гофретник или на тиган. Не повече от 1 мин на гофретник.
-
Насладете се с любимото си нисковъглехидратно сладко или крем от маскарпоне.
Тихомир Колев
Тихомир Колев е инжeнер магистър по компютърни системи от ТУ-София. Започнал кето 2015 година, като една от поредните диети и ревностен почитател оттогава. Като инжeнер е очарован от логиката и простотата на науката зад кето храненето.
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ